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深圳鑫嘉华厨具设备有限公司 
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供应深圳厨房工程多少钱｜深圳酒店厨房报价目前大多数酒店、宾馆、大型餐饮等建筑的厨房，在一次设计阶段，设计院一般是根据规
范，进行通风、排油烟条件预留，具体设计留待厨房专业公司设计；价格行情都要根据设计方案后才能*终确定，选择好了专业厂家才能真正放心，下面就跟你聊聊
而厨房专业公司大多数
也仅是对厨房工艺进行设计，并未对厨房通风进行设计；
实际工程中厨房通风设计越来越多
的由设计院来承担深化设计。由于缺乏厨房设计经验，以及通风设计专业与厨房工艺设计专业
之间的协调不够，结果造成设计不尽合理，运行后出现诸多问题。
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公共建筑厨房系统划分与风口布置
厨房通风系统应独立设置，且应按全面通风、局部通风以及补风三部分进行考虑和设计。
鉴于即使炉灶等设备不运行、人员仅进行烹饪准备的操作时，厨房各区域仍有一定的发热量和
异味，需要全面通风排除，故全面通风与局部通风系统应分别设置，且全面排风口应尽量远离
排风罩。对于散发大量油烟或蒸汽的炉灶、洗碗机、蒸汽消毒等厨房设备，应设置局部排风设
施。由于产生油烟设备的排风需要设置油烟净化设施，而产生蒸汽的排风不需要净化，直接排
出为保证油烟净化的效果不受影响，应根据排除的是油烟还是蒸汽分别设置独立的局部排风系
统。
采用机械排风的厨房，当炉灶等局部排风未运行，仅有全面排风时，由于全面排风量较
小，可考虑从与厨房相邻的餐厅等公共房间自然补风，但要注意气流进入厨房开口处的风速不
宜大于用。而对于厨房通风深化设计工作是在与厨房专业公司配合后进行的，由于厨房工艺已确定，
局部排风量也已给定，厨房通风的计算显得相对简单了，只要进行全面排风量计算即可。厨房
全面排风量一般按下图1所示。 该组合有如下特点：运水烟罩结构简单，价格便宜，无火灾隐患，能去除部分油脂和气味；静电净化设备净化效率高，可以很好地去除油脂和烟尘；后置活性炭片或活性炭箱可以去除气体异味
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